Det opplyser Sky Sports. De har fått det bekreftet av Palace-trener Oliver Glasner i timene før kampstart i London.
Glasner var onsdag klar på at Eze ville spille mot Fredrikstad til tross for overgangsyktene rundt angrepsstjernen.
Eze skal være bare detaljer unna en overgang til Arsenal, har overgangsekspertene Fabrizio Romano og David Ornstein meldt. I løpet av onsdagen skal ting ha utviklet seg fort da Arsenal og Palace ble enig om en overgang for ham, og nå er han ikke med i troppen til kampen.
Glasner har ikke bekreftet hva som er grunnen til at Eze ikke er med.
Den første kampen spilles i London i kveld. Returen går i Fredrikstad neste uke.
Snappet fra erkerival
Eze hevdes å ha ønsket seg en retur til Martin Ødegaards klubb denne sommeren.
Sky Sports hevder nå at han er klar for Arsenal i en avtale verdt rundt 930 millioner kroner. De skriver videre at den medisinske testen kan finne sted allerede fredag.
Den engelske teknikeren har vært sterkt linket til Arsenals erkerival Tottenham, som skal ha vært optimistisk på å lande en avtale.
Men etter Kai Havertz på ny har pådratt seg en skade for Arsenal har klubben kastet seg inn på overgangsmarkedet.
Spurs skal ha vært villig til å tilby spillere i en bytteavtale for å sikre seg Palace-stjernen, men i siste liten skal Arsenal ha tilbudt mer penger til klubben og Eze selv.
Arsenal har hatt langvarig interesse for Eze, som tidligere var i klubbens ungdomsakademi og har uttalt at han var Arsenal-supporter i oppveksten.
De undersøkte muligheten for en overgang tidligere i overgangsvinduet, men valgte da å prioritere andre områder i troppen.
Eze har imponert for Crystal Palace. Han scoret i seks kamper på rad mot slutten av forrige sesong, inkludert i både semifinalen og finalen av FA-cupen på Wembley. Han har også debutert for det engelske landslaget.
Overgangen markerer en dramatisk vending i kampen om Ezes signatur, og er et hardt slag for Tottenham som trodde de hadde sikret seg spilleren.
For Arsenal-fansen derimot, er dette en gledelig nyhet som styrker laget ytterligere i kampen om Premier League-tittelen.

