Kokk Hilda Baci og teamet hennes lagde verdens største porsjon fredag. Foto: Sunday Alamba / AP / NTB
Kuriosa og kjendiser: Den enorme matretten har blitt hedret med Guinness World Records-anerkjennelse. Retten tok seks timer å lage, og oppskriften besto av 5 tonn basmatiris, 600 kilo løk og 750 kilo matolje marinert i tomatsaus.
8000 personer heiet fram rekorden som ble satt i Lagos i Nigeria. Verdensrekord-stempelet ble en tidlig bursdagsgave for kokken som fyller 30 år til helgen.
– Vi har gjort det igjen, sa Baci om verdensrekorden, og viste til da hun i 2023 satte rekord for maratonmatlaging i over 93 timer.
Jollof-ris er en afrikansk rett med ris i tomatsaus med kjøtt eller fisk til. Det finnes en rekke ulike variasjoner av retten.
Nigeria og Ghana mener begge de har den beste oppskriften til retten. Likevel var det en variant fra Senegal som i 2021 fikk en plass på Unescos verdensarvliste for kultur.
(©NTB)
