Ble nummer to – NRK Rogaland – Lokale nyheter, TV og radio

Den norske kokken Chris André Pettersen fra Bodø ble mandag kveld nummer to i det som ofte kalles det uoffisielle EM i kokkekunst, Bocuse d’Or Europa.

Danske Christian Wellendorf vant konkurransen.

Med andreplassen er Pettersen klar for VM i Lyon i 2027. Hans assistent, Hanna Korvald fra Stavanger, stakk av med prisen som beste commis.

– Det beste godset har vi spart til VM, sier en offensiv Pettersen til NRK etter sølvet.

Han skryter også av det unge stortalentet Hanna Korvald. For to år siden deltok hun som 19–åring i Yrkes-VM.

– Hun er helt fenomenal, sier han.

Tredjeplassen gikk til det italienske teamet, med hovedkokk Matteo Terranova.

Totalt deltar 20 lag i Bocuse d’Or Europa. Ti lag, inkludert Sverige, Finland, Danmark og Island kvalifiserte seg til neste års VM.

Hyllest til vertsbyen – dette laget han

Årets Bocuse d’Or Europa blir avholdt i franske Marseille. Menyen som Pettersen og hans team satte sammen, fikk derfor navnet «En hyllest til Marseille»

Rettene vurderes av tre juryer: En smaksjury, en kjøkkenjury og jury som vurderer det visuelle ved rettene.

I tillegg ble kokkene satt under en stresstest i den såkalte On Stage-delen av konkurransen, der de måtte lage en aioli under tidspress. Her bedømmes teknisk ferdighet, smak og presisjon.

Hylles av kjendiskokker og minister: Drømmer om VM-gull

Kjartan Skjelde fra Stavanger er kjent fra en rekke ulike TV-programmer på norsk TV. Han hyller Pettersens team etter kveldens sølv.

– Det er en kjempeprestasjon. Christian André er sylskarp og har vunnet EM to ganger. Jeg vet at målet hans er å vinne Bocuse d’Or, så jeg tror han har spart litt på kruttet.

– At man da tar sølv er helt fantastisk, men han har mye mer å gå på, sier Skjelde til NRK.

Han tror gullet i neste års VM kan være innenfor rekkevidde.

– Jeg tror vi har masse å se frem til. Jeg er helt sikker på at de vil nå helt til topps når det først gjelder, sier han.

Eyvind Hellstrøm er også imponert.

– Formidabelt levert. Han er et vinner-hode. Dette lover godt for utviklingen av restaurantmaten i landet, sier han til NRK.

Også landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen (Ap) er imponert over Pettersen og teamet hans.

– Gratulerer så mye til Christian André Pettersen og hans team med sølv i Bocuse d’Or Europe 2026, og til Hanne Korvald som beste commis. Nivået er enormt høyt, og det er en imponerende prestasjon å sikre seg en VM-plass, sier Sandtrøen.

Og legger til:

– Det er til stor inspirasjon for andre, og kan være med på å vekke flere sin interesse til å velge kokkeyrket. Nå er vi klare for å heie frem Norge i finalen til neste år.