Sildabordet i Haugesund markerer i \u00e5r sitt 40-\u00e5rsjubileum. L\u00f8rdag 15. august skal rundt 25 kokker servere 3,5 tonn sild langs et 365 meter langt bord i Haraldsgata \u2013 helt gratis.<\/strong>\n<\/p>\n Kultur<\/b> Sildabordet er blitt en av de mest tradisjonsrike postene under Sildajazz, og arrang\u00f8rene venter rundt 25.000 bes\u00f8kende til jubileumsutgaven.\n<\/p>\n \u2013 Det er store greier. Vi forventer om lag 25.000 mennesker, sier \u00absildegeneral\u00bb John Arne Sandvik til Haugesunds avis.\n<\/p>\n Arrangementet omtales som verdens lengste sildebord, og har v\u00e6rt en fast del av bybildet siden 1986.\n<\/p>\n Omtrent 25 kokker fra Norske Kokkers Landsforening st\u00e5r bak tilberedningen, mens frivillige hjelper til med rigging og gjennomf\u00f8ring.<\/p>\n Forberedelsene starter flere dager f\u00f8r arrangementet, og p\u00e5 selve dagen fraktes sild og utstyr inn til sentrum med trailere.\n<\/p>\n I tillegg blir det levert sild til sykehjem i Haugesund og p\u00e5 Bokn, slik at ogs\u00e5 beboerne der f\u00e5r ta del i folkefesten.\n<\/p>\n Selv om klassiske silderetter fortsatt st\u00e5r sentralt, \u00f8nsker arrang\u00f8rene \u00e5 fornye menyen for \u00e5 n\u00e5 yngre generasjoner.\n<\/p>\n \u00c5rets nyheter er blant annet balsamicosild og mango-chilisild. Tidligere har ogs\u00e5 sildetaco og sild med salsa blitt pr\u00f8vd ut. skriver Haugesunds avis.\n<\/p>\n Elever fra Hauge skole p\u00e5 Torvastad og kokkelinja ved Karmsund videreg\u00e5ende skole bidrar med \u00e5 utvikle nye oppskrifter.<\/p>\n \u2013 Vi m\u00e5 f\u00e5 nye smaker p\u00e5 banen for at silda skal leve videre, sier Sandvik til avisa.\n<\/p>\n Sildabordet er fortsatt gratis for publikum, men arrang\u00f8rene understreker at det er avhengig av st\u00f8tte fra lokalt n\u00e6ringsliv.\n<\/p>\n Blant \u00e5rets viktigste bidragsytere er Sildekongen p\u00e5 Hus\u00f8y, som leverer om lag ett tonn sild til arrangementet.\n<\/p>\n Cruiseturister har ogs\u00e5 f\u00e5tt \u00f8ynene opp for den s\u00e6rpregede haugesundstradisjonen.\n<\/p>\n \u2013 Mange sp\u00f8r hvor de skal betale. N\u00e5r vi forteller at det er gratis, synes de det er enda mer fantastisk, sier Sandvik til Haugesunds avis.<\/p>\n I tillegg til sildebordet blir det eget opplegg for de yngste, med blant annet sildeburgere og aktiviteter under \u00abBarnas sildebord\u00bb, heter det i meldingen.\n<\/p>\n<\/p><\/div>\nServerer 3,5 tonn sild<\/h4>\n
Nye smaker skal lokke de unge<\/h4>\n
Gratis takket v\u00e6re sponsorer<\/h4>\n