Den rekordvarme og t\u00f8rre sommeren i Frankrike har rammet vinproduksjonen hardt. I Champagne-regionen f\u00e5r bobleprodusentene for f\u00f8rste gang dispensasjon for h\u00f8y alkoholprosent.<\/strong>\n<\/p>\n Utenriks<\/strong>: Innh\u00f8stingen av druer synes \u00e5 bli den verste p\u00e5 70 \u00e5r og er 6 prosent d\u00e5rligere enn fjor\u00e5rets, som ogs\u00e5 var d\u00e5rlig.\n<\/p>\n Det skyldes b\u00e5de at arealet er blitt mindre og at v\u00e6ret har v\u00e6rt s\u00e5 varmt.\n<\/p>\n \u2013 Noen har hatt en kjempeinnh\u00f8sting. Andre har ikke n\u00e5dd kvoten p\u00e5 8,8 tonn per hektar, mens noen har hatt s\u00e5 lite som 1,5 tonn, sier champagneprodusent Chantal Br\u00e9gon Gonet.\n<\/p>\n \nEkspert Fredrik Schellin bor i omr\u00e5det. Han forteller til nyhetsbyr\u00e5et TT om hvordan en mild vinter gjorde at rankene ikke fikk tilstrekkelig hvile, f\u00f8r knoppene kom tidlig og 40 prosent d\u00f8de i frostnetter p\u00e5 v\u00e5ren. S\u00e5 kom en sommer med heteb\u00f8lger og t\u00f8rke.<\/p>\n \u2013 Man sier at det fra blomstring til innh\u00f8sting skal v\u00e6re rundt 100 dager. I \u00e5r var det 78, det viser jo hvor fort det g\u00e5r, sier han.\n<\/p>\n Heten gjorde ogs\u00e5 at druene ble mindre. Dette og varmen gjorde igjen at sukkerinnholdet skj\u00f8t i v\u00e6ret mot slutten av vekstperioden, og innh\u00f8stingen som vanligvis skjer i september, begynte 12. august.\n<\/p>\n \u2013 Vi hadde kunnet begynne enda tidligere, for druene var allerede modne, forteller Gonet.\n<\/p>\n \n\u00abSukkerspurten\u00bb har f\u00f8rt til at man i Champagne-regionen for f\u00f8rste gang har lempet p\u00e5 reglene for alkoholinnhold. I \u00e5r tillates 15 prosent, opp fra det vanlige 13 prosent, men det er f\u00e5 produsenter som benytter seg av unntaket.\n<\/p>\n \u2013 Det blir mye st\u00f8rre, bredere og fyldigere. Det kommer jo sikkert mange til \u00e5 synes er veldig kjekt. Jeg tror bare at man ikke kommer til \u00e5 kjenne dem igjen som klassisk champagne, sier eksperten Schelin.<\/p>\n Mange produsenter vil ogs\u00e5 kunne lage balanserte bobler ved \u00e5 blande med tidligere \u00e5rganger.\n<\/p>\n Gonet konstaterer at det kan bli tr\u00f8bbel med beholdningen om de d\u00e5rlige innh\u00f8stingene vedvarer. Neste \u00e5r \u00f8nsker hun seg \u00ablitt mer regn, litt mindre hete, men samme mengde sol\u00bb.\n<\/p>\n \u2013 Vi trenger balanserte forhold, sier hun.\n<\/p>\n (\u00a9NTB)\n<\/p>\n<\/p><\/div>\nRask vekstperiode<\/h2>\n
Opp til 15 prosent<\/h2>\n