En ny fagartikkel viser at dersom gjennomsnittsinntaket i befolkningen f\u00f8lger kostr\u00e5det for r\u00f8dt kj\u00f8tt, kan behovet for norsk produksjon bli lavere enn det som faktisk produseres.<\/strong>\n<\/p>\n Innenriks<\/strong>: Kostr\u00e5det anbefaler \u00e5 spise maksimalt 350 gram r\u00f8dt kj\u00f8tt i uken. Forskere har unders\u00f8kt hva dette r\u00e5det kan inneb\u00e6re for samlet norsk produksjon av r\u00f8dt kj\u00f8tt. Funnene er publisert i Norsk tidsskrift for ern\u00e6ring.\n<\/p>\n \u2013 Form\u00e5let har v\u00e6rt \u00e5 gj\u00f8re en enkel og etterpr\u00f8vbar beregning av hvor mye kj\u00f8tt som trengs dersom befolkningens gjennomsnittlige inntak ligger p\u00e5 niv\u00e5 med kostr\u00e5dene, sier f\u00f8rsteforfatter Helle Margrete Meltzer.\n<\/p>\n Forskernes beregninger viser et gjennomsnitt p\u00e5 39,4 kilo r\u00f8dt kj\u00f8tt per person i \u00e5ret. Samlet vil det tilsvare en norsk jordbruksproduksjon p\u00e5 omtrent 210.000 tonn slaktevekt.\n<\/p>\n Det er rundt 11,5 prosent lavere enn det faktiske norske forsyningsniv\u00e5et, if\u00f8lge artikkelen.<\/p>\n Artikkelforfatterne understreker at de har tatt utgangspunkt i at gjennomsnittet for hele befolkningen ligger p\u00e5 anbefalt inntak av r\u00f8dt kj\u00f8tt, og at ulike metodiske forutsetninger kan gi betydelig variasjon i resultatene.\n<\/p>\n \u2013 Studien viser hvor viktig det er \u00e5 v\u00e6re tydelig p\u00e5 hva som ligger i beregningene n\u00e5r konsekvensene av kostr\u00e5d vurderes. Resultatene v\u00e5re tyder p\u00e5 at utslaget for norsk produksjon kan v\u00e6re mindre enn enkelte tidligere anslag har vist, sier Meltzer.\n<\/p>\n (\u00a9NTB)\n<\/p>\n<\/p><\/div>\n